中美同MARA肉类行业食品安全标准技术研讨会

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会议概况 

· 聚集美国和中国食品安全监管机构(USDA和MARA)、行业专家和整个肉类价值链上的公司,讨论标准和监管发展。 

· 总结2019年会议并启动2020年计划 

· 61个出席者包括来自以下的政府高级官员 (副司长, 处长和副处长) 和 企业管理者 (总裁, 总经理, 副总裁): 

§  3个美国政府机构 (USDA FAS, USDA FSIS, USTDA) 

§  4个中国政府部门 (MARA, CFSA) 

§  19个中国公司和协会 

§  14个美国公司和协会 

· MARA承诺在两个工作流上与美国和中国行业合作,以促进中国肉类行业标准政策的制定和实施更加一致和有效. 

§  标准交流平台,推进肉类行业更有效的标准制定和实施。 

§  肉类供应链示范试点,提高屠宰过程控制、检验和验证 

会议要点: 

· MARA对USDA FSIS高级官员Rottenberg介绍的FSIS的能力和最新情况,对与之学习的中国同行非常有益和有帮助 

· 美国和中国的共同目标是确保食品安全和公众健康。双方都希望与全球/国际标方向一致。 

· 中国政府和行业强烈希望在以下领域向美国学习 

屠宰方面的风险评估和标准制定 

过程控制、检验标准和验证 

· 下一步的关键,CMA/AFP将开始在每个领域内制定提案 

美国和中国的共同目标是确保食品安全和公众健康。双方都希望与全球/国际标方向一致。